Bryggesoftware

Jeg har indtil for nylig primært brugt haandbryg.dk's udmærkede værktøj beercalc. Der er adgang til de mange opskrifter, som sidens brugere lægger ud og skemaer til beregning af egne opskrifter mm.

Jeg har for nylig investeret i det amerikanske program, Beersmith. Det er jeg blevet rigtigt glad for, da det har en god brugerflade og helt utroligt mange muligheder og indstillinger. Det kan være uoverskueligt i starten, men yderst brugbart når det er indstillet til det brygudstyr man måtte have. Det er i Beersmith jeg laver de fleste af de opskrifter, der ligger her på siderne.

Det skal ikke være en ren reklameside for "Beersmith", men jeg er meget begejstret for programmet. Der er masser af funktioner, der gør nytte. F.eks. er der mulighed for at beregne korrigerede OG (Original Gravity) og FH (Final Gravity) fra Brix til plato, når jeg benytter mit refraktometer til at måle sukkerindholdet i urt og øl. Programmet giver også mulighed for tilpasning til det udstyr man nu engang har at brygge med. Således bliver alle beregninger ret nøjagtige.

Til hjælp for nye brugere af Beersmith, som rent tilfældigt også benytter en rustfri gasgruekedel med en indsatssi er her en profil som kan importeres ind i Beersmith. Andre nye Beersmithbrugere kan måske lade sig inspirere til opsætningen af deres udstyr ved at importere denne fil ind i deres program. For at hente min setupprofil klik HER! Her du Beersmith er det ikke nødvendigt at gemme filen, men blot åbne den i Beersmith, for at gemme den i programmet.

Brewzor er et stykke bryggesoftware, der findes til Android og dermed bla. til min telefon. Programmet udmærker sig ved at kunne benytte Beerxml-filer, som som bl.a. ovenstående Beersmith kan eksportere til. Så man kan bruge samme opskrifter, udstyrsprofiler mv. Og så er programmet på et rimeligt dansk. Så det her vil jeg godt anbefale. Læs og hent programmet her: Brewzor

Samtidig har jeg venligst fået lov at prøve Søren Tygesens hjemmelavede "Brew Friend". Tak til Søren! Det er et udmærket program til hurtig beregning af ting, som samlet mængde af brygvand osv. Programmet kan i skrivende stund hentes kvit og frit her på min hjemmeside.

Tusind tak til Søren Tygesen fra Esbjerg (Boldesager Bryghus) for at lade vi andre bryggere benytte hans software uden beregning.

Hent Brewfriend her.

Søren beskriver, at der skal ændres i programmets ini-filer, hvis programmet benyttes i nogle lande, eller udenlandske styresystemer. Det skyldes at vi i Danmark, benytter "komma" som separator i ini-filer. I nogle lande benyttes der "punktum" i stedet, og da skal ini-filerne ændres. Så befinder du dig ikke i Danmark, og du får problemer med programmet, så er dette næsten helt sikkert løsningen. Vælg herover versionen ENGLISH, hvis du benytter en Windows, der benytter punktum i stedet for komma. Ellers er det EU versionen, der virker i Danmark, Tyskland osv.

Brugere af dansk styresystem skulle ikke få problemer.

OPDATERING 6. Februar 2011: Skulle du have haft problemer med dette program, så skulle disse være løst nu. Søren har revideret, således at programmet nu skulle køre perfekt igen. Eneste krav er at det kræver Microsoft .NET Framework 4. Det vil de fleste pc'er have installeret, hvis ellers der løbende opdateres ved Microsoft. Alternativt kan den i skrivende stund hentes her: Microsoft .Net Framework Download

Installationsguide: Jeg har fået et par spørgsmål til hvordan programmet installeres. Derfor denne lille guide over hvordan jeg har gjort. Det kan gøres på andre måder, men dette virker.
Programmet er pakket i en zip-fil, som skal pakkes ud til en mappe. Bruger du Windows Vista, vil jeg af erfaring anbefale at pakke ud til enten dit skrivebord, eller roden af et drev på din pc. Programmet startes ved at dobbeltklikke på filen "Brew friend.exe", som ligger i mappen.
Vil du have let adgang til programmet fra dit skrivebord?: Gå ind i mappen du pakkede ud og højreklik på filen "Brew friend.exe" Vælg "Send til" i menuen, der kommer frem. Vælg derefter "Skrivebord (opret genvej)". Så skulle du have programmet liggende på dit skrivebord.

Support: Når du har installeret programmet vil man kunne finde Sørens mailadresse i programmet. Denne adresse kan du også bare skrive til mig fra feedbacksiden og bede mig om. Så sender jeg den så hurtigt som muligt til dig.

The beer recipator er et online værktøj til beregning af sukkertilsætning ved carbonering. Det er et meget anvendeligt væktøj, som på en ret simpel måde kan beregne de nødvendige tal. Jeg plejer at beregne hele den samlede mængde til brygget på een gang. Normalt koger jeg det nødvendige sukker i en lille smule vand. Dette smider jeg i bunden af en desinficeret gærspand. Så stikker jeg øllet ned i denne og lader det stå i ca. 10 minutter, hvorefter jeg begynder at flaske øllet. Det er kun det øl jeg flasker, der sukkercarboneres. Når jeg tapper på fad, tvangscarbonerer jeg med co2.

Der findes mange andre programmer og værktøjer, der kan hjælpe med brygningen. Disse kan let findes ved at søge lidt rundt på nettet.

Programmer og software til brygningen.