|
Gå hurtigt til: Siderne er optimeret til 1280 x 800
Bryggeriets motto: Både bryg og drik med
omtanke!
|
Brygske med liter angivelse. Jeg har købt denne brygsske som erstatning for min første, som var af plast og virkede fremragende til at brygge i en 20 liters gryde, men som knækkede efter få minutters brug i gasgruekedlen. Denne nye ske er af træ og dejligt lang. Desværre har sådan en brygske vist sig at være en potentiel bakteriebombe, da den er lavet af træ. Læs nedenfor hvorfor. På brygskeen har jeg med en loddekolbe brændt mærker, der angiver hvor mange liter mæsk eller urt der er i gruekedlen. Det er altid rart med en fornemmelse af dette under brygningen. Jeg sætter blot skeen lodret i midten af kedlen og aflæser dette cirkatal. Der er en streg for hver 5 liter. På denne måde kan jeg altid følge med i om der er omtrent den mængde i kedlen, som beregnet. Det kan være der er kogt og dampet for meget væske af under urtkogningen, så jeg skal justere med ekstra vand. Da jeg fik en indsatssi til gruekedlen, gentog denne literopmåling og brændte den ind på den modsatte side af skeen, så jeg har begge mål ved hånden. Blot ved at vende skeen om. Træskeer og brygning: Jeg har måttet kassere den og købe en ny, da jeg en dag efter
ugers pause i brygningen opdagede, at der var tydelige tegn på at den var
inficeret. I stedet vil jeg lave mig en ny af rustfrit stål, som jeg kan benytte til de sidste dele af brygningen, og især når urten skal køles eller er kølet. Den nye træske vil stadig blive brugt under selve brygningen, og vil fremover blive skoldet meget grundigt både før og efter brygningen. |
Anbefaling: Læs mere under
links.
|
Send e-mail til mig med spørgsmål eller kommentarer om dette
Websted fra feedbacksiden.
|